忠也买了鸡蛋回来,一共买了十个。
“你去哪买的?”张翠花抬眼瞧了瞧数量,发现并不多,“怎地买这么少?”
“里长家买的,他给我按县里的价格,一文钱两个鸡蛋,明日去县里带些鸡蛋回来吧,村里人自家都不够吃,还是不多买了。”李忠放下鸡蛋也在堂屋坐下,想跟着一块裁,被张翠花一手拍开了,“快去洗漱,一身土。”
被打了不生气,李忠笑呵呵地把剩余的钱放在了桌上,对着李姝道:“姝儿,这是剩下的。”
说完便去澡房洗漱了。
李姝将钱收起来,如今还没到一个月,还不到算账的时候,如今还是先攒起来,等月底再和家人分。
猪脚炖了一个时辰,李姝已经炒了一盘鸡蛋白菜以及一盘清炒南瓜,此时砂锅里还剩了些水,李姝将猪脚重新回锅收汁。
刚开盖,浓郁的酱香味掺杂着黄豆的香气便扑面而来,砂锅中的猪脚随着慢火咕嘟咕嘟摇晃,光是看着便能让人想到那软糯的口感。
李姝忍不住咽了咽口水,将猪脚倒入锅中不停地翻炒着,因着加了米酒,水分快要完全蒸发时,猪脚开始变得有些许粘稠,像是加了薄薄的一层水淀粉,此时炒过之后的黄豆香味彻底被激发,空气中都是浓浓的酱香味,如此,便可出锅了。
猪脚被端上桌时,一家人默契的将筷子伸向同一个位置。
经过一个时辰的炖煮,猪脚已经浸透了香味,肉也炖得鲜嫩多汁,夹在筷子上,只是稍微一动,那连着瘦肉的猪皮便跟着一块晃动,油光的汁水也瞬间跟着溢出,好不诱人。
放入口中轻咬,味蕾瞬间被炸开,浓郁的咸香加上软糯的口感充满着整个口腔,肥而不腻,每一口都让人欲罢不能。
一家人好半晌都没说话,只是默契地吃了一块又一块,李姝吃得差点热泪盈眶,真的好香!
李忠吃得有些狼吞虎咽,他尤其喜欢那软糯的猪皮,一点猪肉的骚味都没有,吃起来满口的黄豆香气,真的太好吃了,他一晚上连着吃了五六块,最后连汤汁都没剩。
而张翠花则更喜欢里面的黄豆,黄豆泡过之后又炖了一个时辰,此时已经吸满了汤汁,吃起来真真是美味,若是再舀上一点汤汁拌饭,连着黄豆米饭一块吃,更是香得让人恨不得长了十张嘴,只为了能多吃一口。
吃至最后,大家都吃撑了,纷纷摊在椅背上摸肚子,明明已经吃饱了,可却还是忍不住回味方才的口感,感受着口腔中残留的味道。
李忠打了个饱嗝,对着女儿感叹道:“姝儿,这个太好吃了。”
李忠从来不会如此激动的发表看法,今晚的猪脚真的是他至今吃过最好吃的猪肉,真真是让人陶醉不已。
李姝此时半眯着眼,困得只想睡觉,只迷糊地说了句:“爹喜欢的话,我下回还做。”
张翠花看着这父女俩摊着不愿动的模样,暗暗笑了,起身收了碗筷,也不叫自家男人了,自个出去井边洗好,正好消消食。
院外,月亮已经升起,倾泻了一地的月光,张翠花就着月光洗好了碗,她并未回去,只是站在井边伸了伸懒腰,如今入夜后已经有了些凉意,吹得人很是舒服。
明日便是重阳了,她扭头对着屋里扬声:“李忠,明日便是重阳了,明日一早,你去摘些茱萸回来吧。”
李忠还瘫在椅子上,闻言有些惊讶,竟是重阳了吗?
“好。”
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