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大家挽起裤腿，淌着海水来到当初分解那只鳄鱼的平坦礁石前。
望着不时拍上礁石的海浪，他先让大家用大贝壳舀取海水清洗了一下礁石表面。然后把鲨鱼放在礁石上准备进行解体。‘跟当初相似的光景呢...不过一个是退潮一个是涨潮。’
开工前，他对四人分别布置任务。“沙耶和鞠川姐姐，等会我进行解体时，你们就用手中的贝壳舀取海水清洗流出的血液。等取出内脏后，冴子和南姐姐就负责对它们进行简单的冲洗。”四人纷纷点头表示明白。
“那么，我开始了。看仔细了哦。”
随着王浩然心中出现分解面前猎物的念头，鲨鱼在他眼中逐渐虚化。
他先拿出石斧砍掉两个背鳍和尾巴，把它们扔进藤筐中，接着拿出石刀，从尾部沿背部中线切割。
“听说鲨鱼是通过皮肤排尿的，所以肉有很重的尿味？”鞠川静香一边往切割处浇水，一边提出疑问。“那它的肉对我们这些来自大城市的人来说，岂不是很难下咽？”
“不，新鲜的鲨鱼肉没有尿味。因为尿素，没—有—气—味—。”沙耶解答着她的疑问。“大众以为是尿素散发的气味，其实是尿素分解产生的氨的气味。所以说，只有在常温下放置三五天以上的鲨鱼肉才会有较明显的氨气味。”
“不过呢，因为积蓄的原因，幼鲨相对于成鲨来说含量更低。因此，那些有食用鲨鱼习惯的地方虽然渐渐不再吃成鲨，但还是保留了捕捞幼鲨食用的习惯。”
“诶？还有人吃鲨鱼的？”
“鲨鱼肉也是肉，饿死可是最恐怖的死法。而且它含尿素，比寻常鲜肉保质期更长，在寻常百姓没有保鲜手段的古代，算是一种不错的肉类，直至近代还在那些鲨鱼捕捞地流行。例如广岛的鲨鱼料理就是当地的传统乡土料理。”
“原来如此——”
从尾部一直割到头部上方，接着在鲨鱼右侧，斜向下往左后方切割，一直切到右侧胸鳍的根部。
“不过有的鲨鱼确实存在异味，但这味道来自它们体内由氧化三甲胺转化而来的三甲胺。也只是让鲨鱼肉比寻常海鱼更腥。”沙耶一边冲洗着鲨鱼流出的血液，一边继续讲解。“就跟鲨鱼体内的尿素是用来维持渗透压的一样，氧化三甲胺被鲨鱼用来防止体内蛋白质变性。”
“渗透压！？啊，那个啊。”鞠川静香愣了一下，想起了学过的内容。
他走回尾部，沿着第一次切割的痕迹再次切割起来。一手扒开切口，一手拿着石刀切割，把背部完全切开。
在完全切开右侧的切口后，鲨鱼右侧背部的肉块在重力作用下自然摊开。而随着海浪不时的拍打和众人浇淋的海水，肝脏等器官也摆脱了胸腹的束缚开始滑落。
“冴子、南姐姐，接一下这个！”他连忙示意空闲的两人托住正在滑落的肝脏，在两人拿稳后，切断了连接处。接着让两人把肝脏放到身后不远处的另一块平坦礁石上等待清洗。之后又陆续切除了心脏和胃肠等内脏。能吃的让冴子两人放到礁石上。不能吃，或者说没条件处理的暂时扔到一边。
切除所有内脏，从内侧沿鲨鱼前面的中线切割，将右侧胸腹到尾部的肉块连带软骨整体切下。肉块暂时放到别的礁石上。
来到鲨鱼左侧，如法炮制，从头部切口斜向下往右后方切割，一直切到左侧胸鳍的根部。在切断底部连接部位后，头身分离。
将左半边鱼身坪放在石台上，清理了一下脊柱上残存的零散内脏。他用石刀沿着脊柱和鱼肚的交界处一路切割，干净利落的剔除了脊柱。然后将残留在头部和左半身上的胸鳍、腹鳍和臀鳍切下，和背鳍尾部放到一起。
看着面前包含软骨的鲨鱼肉块和脊柱鱼头，他开始按照提示剔除软骨，剥取鱼肉。
他手下动作飞快，不多时，便已剔光了鱼肉。
“12块肥美的肉和5块大块肉，还有5根肉条。收获还不错，接下来的半个月不愁肉食了。”
‘就是不知道收纳空间的净化效果能不能去除鲨鱼肉里的尿素......等会回去取一块...一根肉条做个试验吧。’
“大致的解体步骤就是这样。我已经把动作放慢到正常人的速度了，都看清楚了吧？记住了吗？”王浩然一边刮着鱼鳍上的鳞片和皮肤，一边询问四人。“有什么不明白的和想问的吗？”
“我有问题。我记得看过的渔获解体影像里，鲨鱼都是先剖腹取出内脏后再进行解体的。”沙耶一边在海水中清洗着软骨，一边说出心中疑惑。“而且那种方法解体的速度看起来更快...当然，是相对于小浩你刚才的速度。你为什么要用这种更麻烦的方法呢？”
“那种方法...？啊，那个啊。原因自然是因为这个。”他扬了扬手中的石刀，向众人示意了一下。“我们目前只有石斧石刀这种石制的简陋切割工具。我用起来还行，你们的话，对付鲨鱼这种外皮坚韧的鱼类就有些勉强了。”
“原来如此。”沙耶将手中清洗过的软骨放入身旁礁石上的藤筐内，若有所思。“回想起来，影像里解体人员在干活时好像是拿着宽大的钢刀像锯子一样切割着鲨鱼。原来如此...那是锯子啊。”“因为鲨鱼体表有紧密的盾鳞。”他接话道。“盾鳞是一种软骨鱼特有的鳞片，和牙齿是同源器官。因此鲨鱼的鳞有类似牙齿的结构，并且硬度也很高。摸起来的触感类似粗糙的砂纸。”
“鲨鱼皮也确实做过打磨工具，许多古代的家具就是用它打磨的。”他将刮好的鱼鳍清洗后扔进藤筐内，拿起另一片重复之前的动作。“而我教你们的这种切割法，即使是使用石斧石刀也能较轻松的对这种成体进行解体。”
“鳞皮正面坚韧不易处理，所以开个口子从背面开刀吗...”
“对，换个思路，也许本来很困难的事情就会变得简单许多。”
“万事万物皆是如此。”
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