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地往坛子里塞，塞得非常的均匀，直到塞到八分满。
接着是另一个坛子。
在这个坛子里，剁辣椒的量少了很多。
萝卜塞完之后，他又拿了一些蒜头和生姜剁成了碎末，把它们放进凉开水里，然后再加进了几大勺食盐、一些白醋搅匀。
在尝了一下盐味之后，他又把水分成了两份，其中一份又加入了几勺白糖，然后分开倒进了两个腌菜坛子里，直到水面漫过萝卜面小许。
最后他把坛子盖上，并在坛沿上倒入了隔绝空气的凉水。
“大功告成，24小时之后就能吃了，两天后就能完全入味。”
吴小正有点小得意地说道。
他之所以先选择酸辣脆萝卜来入手，就是因为这种美味小吃见效时间短，24小时后就能开始销售。
吴奶奶还是有点不可置信地问道：“这东西真的能卖钱”
“那当然一小罐能卖一块，批发也得六七毛。”
吴小正所指的一小罐，是指那种一斤装的水果罐头瓶子。
“我不信”吴奶奶笑着说道。
吴小正笑了笑，他没有出言反驳，决定过两天用事实来说话。
对于他亲手出品的美味小吃，吴小正是有充分的信心的，要知道，再过几年，大名鼎鼎的老干妈就会大范围的面世，将会凭借一款香辣豆豉酱风靡全球，创下了丰厚产业。
一想到这，吴小正又是心中一动。
既然老干妈可以凭借一款香辣豆豉酱做大做强，那我怎么就不能凭借多款美味小吃来创造一份大产业呢
人家有老干妈，咱家有吴大妈啊
吴小正看了看自己奶奶，开始算计起她来。
当然，这现在还只是一个想法，想要把它实现还有很大的难度。可不管怎么说，吴小正在重生后终于有一个可以奋斗的大目标了。
“阿妹，走，哥给你炒肉吃去了”
兴奋不已的吴小正叫上了期待已久的吴小莉，准备亲手给家人做上一顿美味的晚餐。
看着吴小莉还有爷爷奶奶脸上久违了的微笑，吴小正突然觉得，自己重生后其实并不需要追求太多，只要能让自己和家人过得开心就足够了。
幸福其实很的很简单。
正文第9章吴大厨出品
吃完开心的晚餐之后，吴小正先拉着吴长禾算了一笔账，是关于家里年后的开支的。
账其实很简单。
过完年后，吴小正因为上的是名校一中，一个学期的学费就要240元，吴小莉上小学，一个学期的书籍费之类的80元，然后家里买种子、农药、化肥等得预备个300元左右，加起来就得600多元。
至于其它的零碎开支，年后的大白菜之类的还能卖一些小钱，勉强能冲抵，暂时就不用太急。
难怪吴长禾发愁，家里一头近200斤的过年猪就算当毛猪整只卖了，也只能卖个400元左右，还有200多块钱的差额。
吴小正原本想让吴长禾把家里的地租出去不再种了的，但知道他不可能答应，就没有勉强。
如此算来，吴小正起码要在过年前赚上600多元，才能保证自家过年有肉吃。
一分钱难倒英雄汉。
吴小正很想利用重生优势去发一笔横财，很可惜，他想来想去也想不出任何机会，关键是前世这个时候的他年龄太小了一点，任何可发横财的机会都没有记住。
在没有本金、没有优势资源，重生优势也难以利用的前提下，在年前可用时间只剩下10天左右的情况下，要赚到600多元还是有点小难度的，吴小正必须抓紧时间。
第二天一大早，吴小正又跟着吴长禾进县城了。
吴长禾要继续卖他的萝卜，而吴小正则是想办法赚钱去了。
刘水根的小饭店吴小正还是得去的，不过现在时间还早，他便在市场里转了起来，他主要考察的是卖粮油食品、日杂、调味料的摊位和小店。
“咦，这不是小吴大厨吗今天怎么逛起市场来了中午还有大餐吃吗”
吴小正没想到市场内竟然有不少人已经记住自己了，只是“小吴大厨”这个称谓有点小别扭。
“有，还是刘水根的店。”
吴小正照样用拽拽的口气回道，不过若是打招呼的正好是他考察的那些摊位和店铺的店主，他倒是多聊上了几句，以混个脸熟。
花了较长的时间转了一圈之后，吴小正又去刘水根的店里报到去了。
刘水根有点喜出望外。
“你先去买菜去吧”
吴小正拿起了纸笔列出了一张采购清单，递给了刘水根。
原本按照吴小正当大厨时的习惯，很多菜蔬他是要亲自去选购才放心的，不过这种品质的小饭店要求倒是不用太高。
等刘水根走后，吴小正拿起了粉笔，在小黑板重新写起了菜单。
刷刷一阵子，一笔漂亮的行书出现在了小黑板上。
吴大厨出品特色菜单
萝卜丝炒肉25元份，萝卜丝牛肉3元份
嗯，萝卜丝炒肉今天涨价了，因为吴小正今天要赚这道菜的手工费。
又是一个忙碌的中午。
今天刘水根的小店生意比前一天还火爆了，因为知道小大厨的人更多了。
在国内，不管任何时候都是不缺少吃货的，哪怕吴大厨出品的菜式有点小贵，想吃美味的人还是越来越多了。
吴小正一直忙碌到快两点，才让自己和爷爷吃上午饭。
不过成果是喜人的，结果账一算下来，吴小正竟然拿到了80多元提成。
吴小正稍稍松了一口气。
看来就算没别的收入来源，光是在刘水根店里赚钱，应该也能赚回那600多元。
当然，吴小正是不满足这点小钱的，他的“吴大妈”或“吴大厨”食品加工店的大计划还需要巨额的资金。
吴长禾是又喜又愧。
喜的是钱好像不成问题了，愧的是没有吴小正的帮忙，他的萝卜才卖出了20多斤，收入连吴小正的零头都还不到。
最后剩下的那些萝卜，硬是被吴小正以8分钱一斤的超低价处理给市场上的菜贩了，没办法，吴小正还要用三轮车。
吃完饭之后，吴小正拉着吴长禾直奔县里的玻璃厂而去，他要去那里买玻璃罐。
湘水县有很多乡镇盛产橘子、梨子等水果，因此县里有好几个水果罐头厂，县玻璃厂专门为这些水果罐头厂生产了一些大肚子玻璃密封罐，吴小正就是奔着那东西去的。
玻璃罐价格不算贵，零售价才8分钱一个，吴小正一口气就买了200个，沿路又买了两个大的腌菜坛子，装了满满的一三轮车，又晃晃悠悠地回家了。
“你一口气买这么多，真的能卖得出去吗”
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